Погружная ножка, чаша и измельчитель выполняют разные задачи. Выбирайте насадку по инструкции конкретной модели: наличие блендера не означает, что все его аксессуары подходят для льда, орехов или горячих продуктов.

1. Гаспачо

Измельчите спелые томаты, огурец и сладкий перец с маслом и винным уксусом по рецепту. Для более однородной текстуры протрите суп через сито.

2. Огуречный суп с кефиром

Смешайте огурцы, кефир и зелень. Добавляйте жидкость постепенно, чтобы получить желаемую густоту.

3. Свекольный холодник

Остывшую варёную свёклу измельчите с жидкостью; огурец и готовое яйцо добавьте кусочками.

4. Кабачковый крем-суп

Приготовьте кабачки с луком, остудите до температуры, разрешённой для вашего прибора, и измельчите с бульоном.

5. Тыквенный суп

Готовую тыкву и морковь смешайте с бульоном. Сливки и специи добавляйте по рецепту.

6. Томатный суп-пюре

Приготовьте томаты с луком, дайте остыть согласно инструкции прибора и измельчите. Подавайте с гренками.

7. Ягодный смузи

Смешайте ягоды, банан и жидкость. Замороженные ингредиенты используйте только тогда, когда их допускает инструкция; иначе предварительно разморозьте.

8. Зелёный смузи

Шпинат, яблоко, огурец и немного лимонного сока — основа напитка. Нарежьте продукты по требованиям инструкции и добавьте жидкость.

9. Фруктовый лёд

Пюре из арбуза или дыни разлейте по формам и заморозьте. Сахар можно не добавлять, но природные сахара фруктов остаются.

10. Песто

Базилик, чеснок, орехи, твёрдый сыр и масло измельчите в насадке, подходящей для этих ингредиентов. Для длительного хранения выбирайте замораживание, а не банку под маслом на месяц.

11. Свежий томатный соус

Измельчите томаты, перец и чеснок по рецепту. Это свежий соус для холодильника, а не проверенная консервация для хранения при комнатной температуре.

12. Икра из печёных овощей

Запечённые баклажаны, перец и лук остудите до разрешённой температуры. Кратко измельчите, оставляя желаемую текстуру.

Как пользоваться прибором

Не превышайте максимальное заполнение и длительность непрерывной работы. Допустимая температура продуктов и способ мытья зависят от модели. Перед разборкой отключите прибор от питания; моторный блок не погружайте в воду.

Рекомендации по замораживанию песто — NCHFP.

Сравните погружные и стационарные блендеры по насадкам и допустимым продуктам.