Блендер — самый универсальный прибор на кухне, но «блендером» называют два совсем разных прибора. Погружной — это «ручка» с ножом, которую вы опускаете в любую посуду. Стационарный — это чаша на базе, которая смешивает сама. От выбора типа зависит, что и как вы будете готовить.
Погружной: максимум универсальности
Погружной блендер смешивает прямо в кастрюле, стакане или миске — меньше грязной посуды. В комплекте обычно есть венчик для взбивания, измельчитель с чашей и мерный стакан. Он компактный: занимает один ящик.
- Лучше всего для: супов-пюре, детского питания, соусов, майонеза, небольших порций фарша и измельчения орехов.
- Ограничения: держать прибор приходится в руке, большие объёмы удобнее готовить в стационарном.
ZELMER ZHB4650 Vario
Погружной блендер с насадками в комплекте. Цена — 2 199 грн, гарантия 2 года.
Стационарный: сила и объём
Стационарный блендер имеет собственную чашу и более мощный двигатель. Вы закладываете ингредиенты, нажимаете кнопку — и руки свободны. Именно он лучше всего измельчает лёд, замороженные ягоды и твёрдые овощи, делает однородные смузи и коктейли на всю семью.
- Лучше всего для: смузи, молочных коктейлей, льда, больших порций крем-супов, теста на блины.
- Ограничения: занимает место на столешнице, чашу нужно мыть после каждого использования.
ZELMER ZSB4900
Стационарный блендер для смузи и коктейлей. Цена — 4 399 грн, гарантия 2 года.
На какие характеристики смотреть
- Мощность — чем твёрже продукты, тем больше её нужно. Для льда и замороженных ягод берите модель с запасом.
- Скорости и турборежим — плавная регулировка удобнее, чем 2–3 фиксированные скорости.
- Материал ножей и чаши — ножи из нержавеющей стали, чаша из стекла или прочного пластика без запаха.
- Комплект насадок — венчик, измельчитель, бутылка-тамблер для спорта: платите только за то, чем будете пользоваться.
- Удобство мытья — съёмные ножи и детали, которые можно мыть в посудомойке.
Так какой выбрать?
Если готовите каждый день понемногу — супы-пюре, соусы, детские пюре — берите погружной. Если у вас культ смузи, коктейлей и больших порций — стационарный. А для полного комфорта многие хозяйки держат оба: погружной для горячего, стационарный для холодного.
Чек-лист перед покупкой
- Что будете готовить чаще всего: горячее в кастрюле или смузи в чаше?
- Сколько места есть на кухне?
- Нужен ли измельчитель и венчик в комплекте?
- Будете ли измельчать лёд и замороженные продукты?
- Какая гарантия и сервис в Украине?
